Adilson Lima

“Olá, meu nome é Adilson de Lima, morador do Córrego São Félix, Zona rural de Santa Margarida. Gostaria de deixar aqui um pouco de como eu, juntamente com minha família começamos a fazer o tão sonhado café especial. 

 No período da safra tivemos a ideia de colher o café e lavar, ou seja: separar o boia. Foi aí que tivemos um excelente resultado com o nosso café, haja visto, que o nosso terreno ter uma altitude bem elevada, propício para o cultivo de excelentes grãos. Eu e minha esposa Conceição Aparecida Nolasco Lima e meus três filhos: Alex Nolasco Lima, Fabiana Nolasco Lima, Henrique Nolasco Lima e minha nora Alice Evelyn Paixão, tivemos dias de trabalho cansativos pois trabalhávamos na colheita do café o dia todo e a tarde pegávamos o café que tínhamos colhido durante o dia e lavava, dava um pouco de trabalho porque usávamos uma caixa d'água de 500 litros e uma peneira para separar o café especial. Tudo isso nos trouxe um excelente resultado, pois passamos a fazer café um café muito bom e até classificado como especial.”