Romer Horacio de Paula

Produtor de café há mais de 25 anos no distrito do Ribeirão de São Domingos em Santa Margarida, sendo boa parte da prática da cafeicultura, regida com os pais, Romer Horácio de Paula se vale do cultivo diferenciado e do clima de montanha. Através da observação dos amigos, busca por informação em diversas mídias e o incentivo de sua esposa Tatiane Cristina V. de Paula, Romer começou a produzir o café especial, inspirados em uma história na qual ele relata, a surpresa em ver o seu café alcançar um grande nível no ano de 2018, através de um concurso, pois havia entregue a amostra do café no último dia válido. Apartir desse momento, tornou-se uma exclusividade, ao incorporar à produção do café especial as lavouras convencionais.

Desde a decisão pelo café especial, Romer destaca a força do produtor em se reinventar, dedicar, buscando excelência em cada fase do trabalho, com colheita e pós-colheita “É um caminho sem volta, uma coisa muito boa depois que pega gosto" (Romer Horácio de Paula). Na conversa com Romer Horácio de Paula, ele destacou que o envolvimento da família em todo o processo que constituí o café especial e a confiança na empresa que irá adquirir o produto, são fundamentais para entregar um café de qualidade. Citando a empresa O Meu Prazer, como referência e o pioneirismo na cidade. Quando boas ações, informações e transparência estão ligados os resultados são surpreendentes, uma honradez, para fazer um café diferenciado.