Dayana Teixeira Lima

Dayana começou sua história na produção de cafés juntamente com sua história de amor, sempre residiu na área urbana de Santa Margarida, porém, após seu casamento em 2016 com Samuel Almerindo Mendes passou a morar definitivamente na área rural no Córrego São Félix, onde começou a conhecer e aprender mais sobre café, como a mesma nos relatou:

“Eu não sabia nada de café, não tinha nem noção, só tomava o café que já tinha lá na cidade, não tinha noção do que era um café diferente, do que era degustar um café. Então eu fui aprendendo, comecei a trabalhar com ele (Samuel) ”.

E a dois anos juntos começaram a despertar o interesse pela produção de café especial, hoje Dayana se dedica exclusivamente a produção dos cafés especiais, como nos relatou, “É o dia inteiro no terreiro, aquela luta, mas no final vem a recompensa, tanto  que agora a gente tá começando a colher alguns deles né, estamos ficando classificados em alguns concursos, esse ano mesmo tiram bastantes surpresas, construímos os terreiros suspensos a dois anos e estamos produzindo, mas cada dia que passa a gente aprende uma coisa nova, e procuramos colocar em prática para ter resultados melhores na xícara. E minha história é assim, eu a cada dia me apaixono mais pelo café, a cada ano uma nova surpresa um novo aprendizado, novas experiências”.