Edílio Moura

Através de um bate-papo sucinto com o nosso amigo e produtor de café Edílio Moura, filho do Sr. Milton Rosa Evangelista e neto do Sr. José Rosa Evangelista, homens do campo e experiente no cultivo do café, vimos uma riqueza de conhecimento adquirido por gerações nas constantes buscas por prepararem os melhores cafés.

Colocando em prática todo o aprendizado, Edílio viu o potencial que tinha para produzir cafés especiais. E, em 2017 juntamente com sua esposa Roseane observou a forma que alguns produtores preparavam os cafés. Aderindo a teoria à prática, Edílio participou de vários eventos, feiras, palestras entre outros. Adquirindo assim, conhecimentos sobre o manejo de café especial. E, a partir de 2018, Edílio começou a colher os frutos, obteve valorização do seu café, se destacou em vários concursos e teve diversas premiações. "Tendo coragem de trabalhar não encrava, era uma dificuldade e agora é uma satisfação muito grande pra gente e pra quem está comprando um café diferenciado" (Edílio Moura).

Nesse enredo, tivemos a honra de ser a primeira empresa a obter o seu café especial, e imbuídos de darmos seguimento para o consumo do produto, através de todas as práticas na confecção do café por sua vez, que proporcionou o prazer de vários amantes de um café excepcional. Para a satisfação de todos. Teremos mais um excelente Café do Edílio e seguirá sempre com excelência, percebidas através dos aromas, notas, acidez e de toda qualitativa advinda de sua propriedade e familiares.