Moacir Lima Fillho

Moacir, produtor de café a toda vida, como ele mesmo nos relata, vem de uma cultura de agricultura familiar. Porém, muito do que aplica hoje em sua forma de trabalhado, vem, não apenas dos conhecimentos adquiridos através de gerações, mas, de muito estudo e força de vontade. 

Curioso e interessado, Moacir nos relata que busca sempre inovar e se aprimorar, estudando, participando de cursos de capacitação, sempre em busca de aprender mais, e passar todo seu conhecimento a seus filhos. 

Ainda reforça, a nós, a importância do produtor entender e acompanhar as inovações que surgem a cada dia, uma vez que o mercado do café está em grande expansão, e muitas vezes o pequeno produtor não tem real noção do tesouro que possui. Por não ter esse conhecimento acabam depreciando seu produto, não sabendo a forma correta de fazer o manejo, a colheita no período certo, e como proceder com a seca para um melhor aproveitamento, a provar para saber o valor e nuances de seu café, e a armazenagem do mesmo até a venda. 

E com grande alegria ele nos afirma que irá buscar aprimorar cada dia mais seus conhecimentos, para produzir seus primeiros lotes de cafés especiais. 

Seu primeiro nano lote de café de jacu foi colhido sem grandes pretensões, e hoje se tornou o pontapé inicial para um novo sonho, o início de sua jornada no mundo dos cafés especiais.