Sônia Maria Ferreira Moura

Sônia Maria Ferreira Moura, produtora de café na zona Rural do Córrego São Félix, Santa Margarida, Minas Gerais, onde residem nos contou que começou a trabalhar com café desde criança com o incentivo dos pais. Casada com Mário Roberto Moura, relata que quando iniciou na produção de café especial, não tinha noção da questão de qualidade do grão e, com o tempo, descobriu que a região onde mora era propícia para produção de cafés especiais, com boa altitude e clima. Após enviar amostras para análises, juntamente com seu esposo Mário e observando as melhorias que vinha acontecendo nas lavouras, fez com o que lhe entusiasmasse e impulsionasse a produção.

Sobre as práticas para um café de qualidade, ela destaca a colheita dos grãos, o cuidado com eles no terreiro e o foco em estar sempre buscando informação, adaptação e pessoas que tenham o mesmo objetivo, relatando o ideal da empresa O Meu Prazer em estar preocupado não só em relação aos grãos de qualidade e a valorização do produtor, mas também com a sustentabilidade e responsabilidade social. Preocupando e sempre enfatizando o cuidado com o meio ambiente, pois é possível ter bons cafés, sem prejudicar a natureza. “ Começamos a mexer com café especial há muito tempo, muitos que já mexem hoje, perguntou aqui como fazia, e falamos. Se todo mundo trabalhar direitinho, dá pra fazer um café de boa qualidade, já participamos e ganhamos em vários concursos e ajudou muito na valorização do café. (Sônia Maria Ferreira Moura). Nosso país é o maior produtor e exportador de café do mundo. E os produtores com suas eficiências vem crescendo, desenvolvendo, associando em busca de melhorias e vê no café especial, um novo “mundo” de possibilidades que agrega valor para todos. Principalmente dos que apreciam um bom cafezinho no dia a dia, se sentindo valorizado, sabendo que outros, buscam excelência no café, para oferecer o que há de melhor em suas terras.

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